ToscanaSquisita
Vini e Prodotti della Terra del Chianti - Enoteca


Terra Produkte von höchster Qualität

Olio Extra Vergine d'Oliva Chianti Classico

Losi Querciavalle DOP, Villa Calcinaia Bio, Terra di Seta Bio, Castello di Cacchiano, San Giorgio a Lapi, Carpineta Fontalpino Cresti Bio, ecc.


Salume, Prosciutto, ecc.

Salume: Cinghiale, Cinta Senese, Finocchiona

Prosciutto Cinta Senese

Lardo Colonato, Rigattino

Sopressata, Buristo

Mortadella di Prato

Bistecche nel Filetto del Chianina igp

Formaggi

Pecorini

Pecorino (semi stagionato e stagionato): sotto foglia di noce, alla noce, Caccio nero di Pienza, sotto fieno, vecchio caccio di Pienza, pepe nero, peperoncino, al tartufo ecc.

Grano Padano, Parmigiano Reggiano

Pasta, Riso

Pici

Gigli di Firenze, Pici, Tagliatelle, Taglioni al Vino, Paccheri, Pappardellone, Spaghettini picante

Spaghetti Nero di Sepia

Riso (Ferron): Vialone, Carnaroli, Venere


Sughi

Salsice e funghi, Chiantigiano, Cinghiale, Cinta Senese, Paparo, Porcini, Chianino, Aspargi, Ciliegino, Fegatino, Fagiano; Pesto


Paté

Pesto di lardo, fagiano, Salsa Carciofi, Cinta Senese, Paparo, Caviale nero/rosso/verde, Porcini, Lepre, Cinghiale

Sottolio

Melanzane, peperoncini, zucchini, olive

Marmelate

al limone/arancia, miele, jelly al sangiovese

Dolci

Biscotti morbidi di Prato al ciocolato, caffè, limone; bruti ma buoni; riciarelli

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