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Specialità Toscane: Vini Chianti Classico / Gallo Nero, Pasta, Salami, Prosciutto, Formaggi, Riso, Sughi, Caffè, ecc.

Degustationen, Apéro, Abendessen, TakeAway, Catering

In unserem Laden bringen wir die Terra del Chianti zu Ihnen - Produkte von höchster, auserlesener Qualität direkt von unseren Produzenten oder von uns selbst hergestellt. Es ist uns ein Anliegen, Ihnen natürliche Produkte von ausserordentlicher Qualität anzubieten - lassen Sie sich überraschen! Wir kennen alle Produzenten persönlich und können damit für die hohe Qualität garantieren! Öffnungszeiten

In unserer Enoteca können Sie ein Glas Wein zusammen mit einem Apéro mit ausgewählten Delikatessen geniessen. Oder sie melden sich für ein toscanisches Abendessen z.B. mit im Grana Padano Käselaib flambierten Tagliatelle an; oder lieben Sie Kalbsbäggli, einen Brasato di Vitello oder einen Rombo? Kein Problem, wir finden sicher einen Termin für Sie, unabhängig vom Wochentag!

Historische Themenessen: Trecento mit Dante Alighieri, Lorenzo Il Magnifico de'Medici, Caterina de'Medici, Maria de'Medici, Cosimo III de'Medici, Leonardo da Vinci. Des weiteren sind wir spezialisiert auf Barocke Gala-Diners. Originalrezepte, fatto in casa von der Cuisinère du Château, Gabriella da Soletta - geschichtlich-kulinarisch-oenologisch begleitet von Cavaliere Michele da Soletta, Maître d'Hôtel. Ab sechs Personen, für grössere Gruppen kochen wir in Jeger's Belétage oder im Château Blumenstein.

Unser Betrieb ist bio-zertifiziert (Bio-Zertifikat herunterladen). Zudem  haben wir uns der nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Ressourcen verschrieben und vermeiden wenn immer möglich Abfälle und Food-Waste (wie dies in der toscanischen Küche Tradition hat). Ein Teil unseres Fleischs (Salami, Proscutto, etc.) ist zertifiziert antibiotika-frei.