Bio-Pasta Bertoli
Soeben sind die sensationellen Pasta der Familie Bertoli (seit 1951) eingetroffen: Molino e Pastifico sul Lago (Terre di Pisa) - Bauernbetrieb, Getreidemühle und Pastaherstellung alles aus einer Hand - biozertifiziert!
Spaghetti, Linguine Paccheri, Fusilli, Pici, Foglie olive, Orecchietti, Paglia e Fieno.

Salami, Schinken, Käse von Salcisi
Ebenfalls eingetroffen wunderbare Fleischware (zertifiziert antibiotika-frei!) und Pecorino-Käse der Familie Morbidi aus Siena (seit 1941):
- Pecorini: tinto rosso, vignaiolo, fresco, staggionato, al tartufo, foglie di noce, pepe, peperoncino, noce, ...
- Prosciutto DOP, Pancetta, Finocchiona IGP
- Salame al Chianti, al tartufo, ai quattro pepi
- Soppressata, Buristo, Porchetta
- Mortadella di Cinghiale, Prosciutto di cervo
- Finocchiona di Cinta Senese, Lardo di Cinta Senese

Wir machen Platz für neue Weine: 20% auf kleinen Restposten !!!
- San Giorgio a Lapi Chianti Classico Gallo Nero DOCG
- Rocca die Montegrossi Chianti Classico Gallo Nero DOCG Annata und Gran Selezione
- Poggio Torselli Chianti Classico Gallo Nero DOCG Gran Selezione
- Le Regge Rosso IGT Super Tuscan
Wir verraten Ihnen noch nicht, für welchen neuen Wein wir Platz machen; nur soviel: von einer Winzerin aus der Terra del Chianti.

Unsere nächsen Events:

6. Juli 2024: 500-Jahr Feier der Entdeckung der Bucht von New York durch Giovanni da Verrazzano; mit Maria-Sole und Luigi Cappellini (Inhaber von Castello di Verrazzano): 

• Vorstellung des Buches "500-Jahre Giovanni da Verrazzano" und Degustation der Weine von Castello di Verrazzano in der Enoteca Chianti Classico / ToscanaSquisita;

• Cena con il Classico in Jeger's Belétage mit Produkten die Giovanni da Verrazzano aus der neuen Welt mitbrachte (von der Cuisinière du Château Gabriella da Soletta) und den Weinen von Castello di Verrazzano.

4. Solothurner Barocktage

• 12. Aug.: Faîtes vos Jeux im Château Blumenstein, mit barocken Köstlichkeiten von ToscanaSquisita;

• 16. Aug.: Souper baroque au Grand Couvert im Château Blumenstein, ein von ToscanaSquisita inszenierter Barock-Abend;

20. - 29. Sept. 2024: Herbstmesse HESO Solothurn

16. November 2024: Viticolori di Montefioralle a Soletta

• Degustation der Weine der Viticoltori di Montefioralle (Greve in Chianti, Firenze) in der Enoteca Chianti Classico / ToscanaSquisita;

• Wine & Dine mit den Viticoltori di Montefioralle im Restaurant La Tourelle (Roter Turm); mehrere WinzerInnen aus Montefioralle präsentieren ihre Weine zu einem feinen Abendessen aus der Küche von Peter Basler.