Die Weine:
Spumate Rosato Metodo Classico Boulè
Chianti Classico Annata DOCG Fontalpino
Chianti Classico Riserva DOCG Fontalpino
CRU:
Chianti Classico Annata DOCG Montaperto
Chianti Classico Annata DOCG Dofana
Rosso Toscana IGT SuperTuscan Do ut Des
90% Sangiovese / 10% Merlot
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
33% Merlot, 36% Petit Verdot, 33% Cabernet Sauvignon
bio
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Bestellung: per Email oder Telephon 079 626 3855.
Der Name setzt sich aus zwei historischen Stätten, Carpineta (Hainbuchen) und Fontalpino (Quelle mit Kiefern bei Montaperti), zusammen. Die Fattoria liegt in der Nähe von Siena und gehört zur historischen Stadt Castelnuovo Berardenga.
In der Gegend von Montaperti fand am 4. September 1260 die mythische Schlacht zwischen Siena und Florenz statt, in welcher die Sienesen als Sieger über den Rivalen Florenz hervorgingen.
Das Anwesen wird von den Geschwistern Gioia und Filippo Cresti geleitet, unterstützt von treuen und langjährigen Mitarbeitern. Wir - Gioia und Filippo - haben die Ehre und das Privileg, hier zu leben, und wir versuchen, die Landschaft und die Traditionen intakt zu halten.
Gioia ist die Winzerin und kümmert sich um alle Produktionsprozesse, Weinherstellung und Alterung, bestimmt die wichtigsten Entscheidungen, die der gesamten Produktion einen persönlichen Stil geben. Filippo ist für die kommerzielle Seite und das Marketing zuständig.
Der Landbesitz erstreckt sich über etwa 80 Hektare, davon sind ca. 28 Hektar Weinberge mit Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon sowie anderen wertvollen, experimentellen Rebsorten wie Petit verdot, Alicante usw. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt rund 22 Jahre, der älteste Weinberg ist ungefähr 40 Jahre alt.
Das Motto des Weingutes: Wir führen die Azienda, die unsere Vorfahren aufgebaut haben, arbeiten intensiv und im Bewusstsein, dass die Arbeit mit der Erde dem gibt, der sich abmüht und einsetzt: nicht zufällig lautet der Name unseres bekanntesten Weines "Do ut des" – «Ich gebe, damit du gibst».